כוסות דו-גווניות סתוויות של רימון ותפוח

הכנה

1. הזכוכית מחולקת לשני חלקים. מצד אחד יש בסיס יוגורט עם תפוח ומצד שני סוג של ג'לי רימונים סמיך. כדי להכין את בסיס היוגורט, אנחנו פשוט חייבים להקציף עם יוגורט טבעי תפוח צלוי ומקולף, סחוט היטב ממיצים.

2. אנו מתאימים את הסוכר לפי הטעם.

3. מצד שני אנחנו מכינים את מרק הרימונים הסמיך

4. הרבה יותר נוח לקנות מיץ רימונים מאשר להכין אותו בבית.

5. כדי להכין את המיץ בבית תצטרך בלנדר או מיקסר וכחמישה רימונים כדי להשיג כוס מיץ, אז זה יהיה קצת יקר.

6. אם נעשה זאת בבלנדר, הזרעים היו נמעכים והחספוס והמרירות של המיץ יגדלו, וגם אותו היה צריך לסנן במסננת דקה.

7. כך או כך, יש לנו את מיץ הרימונים

8. אנחנו מחממים אותו וממיסים שני יריעות ג'לטין מרוככות במים קרים במיץ או מרתיחים אותו עם מעט מעבה אקספרס אבקת

9. מה שאנחנו רוצים זה לקבל קרם שקוף וסמיך, אבל אף פעם לא במרקם הקשה של ג'לטין.

10. מכוונים את הסוכר לפי הטעם ומצננים.

11. להרכבת הכוסות נמלא חצי ביוגורט התפוחים ומעל ובזהירות כדי שלא יתערבבו מסיימים בתערובת הרימונים

12. כדי לקשט ולהעניק לקינוח מרקם פריך, נוסיף כמה גרגירי רימון וכמה עלי שוקולד מריר מעל.