לחם קאדיז, עוגת מרציפן מעולה

הכנה

1. קודם כל מערבבים את החלבונים עם השקדים הטחונים ואבקת הסוכר, נלוש את הכל עד לקבלת בצק אחיד.

2. לאחר מכן אנו לוקחים את הפירות המסוכרים וחותכים אותם לרצועות דקות.

3. לאחר מכן, אנו מפרידים את הבצק שהכנו קודם לשלושה חלקים שווים

4. אנחנו מאריכים את אחד החלקים ומניחים עליו חצי מחתיכות הפירות המסוכרים.

5. את החלק הבא אנחנו מערבבים עם המחית של שתי הבטטות הצלויות ועוד קצת סוכר.

6. על הפירות מורחים את החלק השני של הבצק

7. מעל, אנו מחלקים את שאר הפירות

8. מכסים את הקירות והכיסוי בשליש מהבצק, נותנים לו צורה אליפסה לדמות צורת לחם, גם יוצרים מספר חריצים בעזרת סכין.

9. לאחר מכן, עם מברשת מטבח נמרח את הסירופ על הלחם

10. הכנסנו את הלחם מקאדיז לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות לעשר דקות בגובה בינוני

11. לאחר מכן, אנו מפעילים את הגריל ומשחימים את פני השטח למשך עשר דקות נוספות.