(5 הצבעות)
קרגאנדו ...
בצבע אתה יכול לראות שהלחם שלנו נושא כורכום, התבלין הזה שיש לו כל כך הרבה תכונות. וזה מראה גם בטעמו.
האם לחם בריוש כי אנחנו הולכים לשים ביצה וחמאה. כמו כל הלחמים, נצטרך לכבד את זמני העלייה ... אבל להיות סבלניים, התוצאה שווה את זה.
זה מושלם כמו לחם להכנת טוסטים. אני משאיר לך כמה המלצות, שאני בטוח, שאתה הולך לאהוב: קרם אבוקדו, פטה סורימי, טונה וזיתים, עוף כבוש וארוגולה
לחם כורכום
לחם זה מושלם לטוסטים המלוחים שלנו.
- אסקן חימנז
- מִטְבָּח: מודרני
- סוג מתכון: מסות
- קלוריות: 300
- מנות: 8
- זמן בישול:
- זמן כולל:
מצרכים
- 500 גרם קמח חזק
- 250 גרם מים
- 1 כפית כורכום
- 45 גרם של דבש
- 50 גרם חמאה בטמפרטורת החדר
- שמץ אופה יבש 3 גרם
- כפית מלח
- 1 huevo
- ביצה טרופה לצחצוח
הכנה
שמים בקערה את הקמח, המים, הדבש, השמרים, הביצה והכורכום.
אנחנו מערבבים הכל.
מוסיפים את החמאה והמלח.
נלוש לפחות 5 דקות.
אנו מכסים בניילון ומשאירים למשך כ- 30 דקות.
לאחר אותה תקופה נלוש שוב בידיים ומחלקים את הבצק לשלושה חלקים שווים.
אנחנו מכינים כדור עם כל מנה ומכניסים אותה לתבנית עוגת שזיפים.
אנחנו מכסים בניילון.
נתנו לבצק לתפוח שוב. הפעם שעתיים-שלוש, עד שנראה שהבצק גדל בנפחו.
לאחר זמן זה אנו מברישים את פני השטח בביצה טרופה.
אופים ב -180 מעלות (תנור שחומם מראש) למשך כ- 40 דקות.
אנחנו פורמים אותו ונותנים לו להתקרר על מתלה.
עוד מידע - קרם אבוקדו לטוסטים מלוחים, טוסטים של סורימי, טונה וזיתים, טוסטים כבושים עוף וארוגולה