לחם חמאת קינמון מתוק

הכנה

1. שמים את כל מרכיבי הבצק, לפי סדר הרשימה, למיקסר. ראשית החלב, הביצה, החמאה, הסוכר והמלח.

2. גם קמח ושמרים.

3. אנחנו ללוש כ-8 דקות. אנחנו מכסים בסרט.

4. נותנים לבצק לנוח כשעה.

5. שמנו את הבצק על השיש.

6. אנחנו מפזרים את הבצק שלנו עם מערוך ויוצרים מלבן. מורחים את 40 גרם החמאה על פני השטח.

7. מעל החמאה אנחנו מפזרים את הסוכר.

8. עכשיו שמנו את הקינמון.

9. מגלגלים את הצד הארוך ביותר ליצירת גליל.

10. שמנו את הגליל שלנו בתבנית המתאימה לתנור, על דף נייר אפייה.

11. נותנים לו לנוח כ-30 דקות או שעה, עד שרואים שהוא הכפיל את נפחו.

12. אנחנו צובעים את פני הלחמנייה שלנו במעט חלב ומניחים כמה מקלות סוכר על המשטח.

13. אופים ב -180 מעלות (תנור שחומם מראש) למשך כ- 30 דקות.