פסטה עם צלופחים וסרטנים, עם פסטה שחורה!

הכנה

1. בזמן שהפסטה מבושלת בהרבה מים מלוחים, אנחנו הולכים להכין את הרוטב, הצלופחים והסרטנים. לשם כך נקפיץ בנפרד את הצלופחים ואת הסרטנים הקלופים במחבת עם שמן עם מעט מלח.

2. מצד שני, משחימים קלות את שיני השום הטחונות בשמן ואז מוסיפים את השמנת. תנו לזה להתבשל כמה דקות ועברו דרך הבלנדר, תוך התזה (מערבבים עם השמן שהשאיר את הסוטה) עם הרוטב הזה את מחבתות הצלופחים והסרטנים.

3. אנחנו מנקזים את הפסטה ומגישים אותה עם הצלופחים והסרטנים המוקפצים ומכוסים ברוטב.