פסטה עם תפוחי אדמה, הניתנים לשילוב!

הכנה

1. אנו מתחילים בהכנת רוטב בהקפצת הבצל הקצוץ יחד עם הפלפל והגזר.

2. כשהם רכים מוסיפים את העגבנייה הקלופה והחתוכה.

3. בזמן שהרוטב הזה מצטמצם ומבושל, אנחנו לוקחים מחבת עם שמן ומטגנים בה את קוביות תפוחי האדמה עם מעט מלח עד שהם רכים.

4. לאחר הכנת רוטב העגבניות, אנו מעבירים אותו דרך הבלנדר כך שיהיה הומוגני ומשובח, ללא חתיכות ירקות.

5. מרתיחים את הפסטה, מסננים אותה ומערבבים אותה עם תפוחי האדמה המרוקנים ורוטב העגבניות.

6. מפזרים גבינה מגוררת ומגישים.