(12 הצבעות)
קרגאנדו ...
אני אוהבת לשלב פסטה עם ירקות מכל הסוגים והפעם הגיע תורו של האספרגוס הירוק. המתכון הזה מ פסטה טרייה עם אספרגוס ירוק חזיר הוא עשיר מאוד ופשוט מאוד להכנה. הכנתי אותו עם בשר חזיר מבושל כי הם התכוונו ללוות טורטליני ממולא בשר חזיר סראנו, אך אם הפסטה שלך היא בלי מילוי או ממולאת בירקות או גבינה, אתה יכול להחזיר את החזיר המבושל עבור חזיר סראנו.
בזמן שאתם מכינים את הרוטב, חממו את המים המלוחים ובשלו את הפסטה רק כמה דקות לפני שתסיימו להכין את הרוטב כך שהכל יהיה מוכן בזמן.
פסטה טרייה עם אספרגוס ירוק ונקניק
מנת פסטה עשירה ושלמה.
- ברברה גונזלו
- מִטְבָּח: איטלקית
- סוג מתכון: פסטה
- מנות: 2-3
- זמן הכנה:
- זמן בישול:
- זמן כולל:
מצרכים
- חבילה אחת של פסטה טרייה
- צרור אחד של אספרגוס ירוק ומשובח
- 80 גרם. חזיר מבושל
- 200 מ"ל שמנת נוזלית לבישול
- כפית שמיר אחת
- 1 / בצל 2
- 2 כפות גבינת פרמזן מגוררת
- מלח
הכנה
קוצצים את האספרגוס, מסירים את החלק האחורי הקשה ביותר. לְהַזמִין.
חותכים את הבצל לחתיכות קטנות.
במחבת עם טפטוף שמן, ציר את האספרגוס והבצל.
לאחר שנשלחו, הוסיפו את החזיר לרצועות וערבבו עם הירקות.
ואז מוסיפים את השמנת הנוזלית והשמיר. מערבבים ומבשלים 3-4 דקות על אש בינונית.
לבסוף מוסיפים את הגבינה המגורדת ומערבבים. מבשלים עוד כמה דקות.
יוצקים את הרוטב על הפסטה המבושלת ומגישים מיד.
