עוגת אבוקדו

הכנה

1. מרסקים את הביסקוויטים ומערבבים אותם עם חמאה מומסת עד שנוצרת עיסה דחוסה. אנחנו מורחים אותו בתבנית עוגה ומקררים כ-30 דקות בזמן שאנחנו ממשיכים עם המתכון.

2. אנחנו מעלים את השמנת הקרה עם הסוכר ושומרים.

3. מניחים את עיסת האבוקדו והגבינה בבלנדר ומערבבים עד לקבלת קרם חלק. מוסיפים את מיץ הלימון וממשיכים להקציף. מערבבים עם השמנת. יוצקים את השמנת לקערה ומקפיאים אותה.

4. לאחר 45 דקות, אנו מוציאים את התערובת מהמקפיא ומקציפים אותה במרץ עם מטרפה כדי להפוך אותה לקרמתית. אנחנו מחזירים אותו למקפיא. אנו חוזרים על פעולת השייק כל 30 דקות עד לקבלת עקביות של גלידה רכה.

5. מניחים את הגלידה על בצק העוגיות ומגישים.