עוגת שוקולד משהו אחר? מאז Recetín אנו מציעים כזו שיש בה גם גבינת מסקרפונה, מה שהופך אותה לקרמית ומזינה יותר. העוגה אפויה אך היא נאכלת קרה. עם אותם מרכיבים אך מכינים קרם מאפה עם החלמונים במקום לאפות את הבצק יש לנו גרסה של העוגה ללא אפייה.

עוגת שוקולד וגבינת מסקרפונה

הדפס מתכון

עוגת גבינת שוקולד ומסקרפונה זו טעימה. התערובת של שוקולד וגבינה מדהימה עד כמה היא עשירה

אנג'לה

מִטְבָּח: מסורתי
סוג מתכון: קינוח
מנות: 8

זמן כולל:

מצרכים

גיליון בצק עלים אחד
250 גרם. גבינת מסקרפונה
4 כפות אבקת קקאו מרירה
50 גרם. שוקולד לקינוחים
6 כפות סוכר
ביצי 2

הכנה

מערבבים את החלמונים עם הסוכר ומקציפים אותם היטב עם המטרפה החשמלית כך שיהיו קרמיים. לאחר מכן מוסיפים את המסקרפונה ואבקת השוקולד. אנחנו מערבבים שוב.
מצד שני, נמיס את השוקולד ויוצקים אותו לקרם הקודם.
בנפרד, אנחנו מעלים את החלבונים לקצף יציב עם מעט מלח בעזרת מטרפים חשמליים ומשלבים אותם בביצה וקרם הקקאו. אנחנו מערבבים היטב.
יוצקים את הבצק לתבנית עמוקה ועגולה מרופדת בבצק העלים וממלאים אותה עד מחציתה כשהעוגה מתחילה לתפוח כאילו הייתה סופלה במהלך הבישול. אנו אופים את העוגה בחום של כ-180 מעלות בתנור שחומם מראש למשך 30 דקות.
אנו מגישים קר.

תמונה: פטיצ'ף

השאירו את התגובה שלכם בטל תשובה

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים *

תגובה *

שם*

דואר אלקטרוני*

אני מקבל את תנאי פרטיות*

אחראי לנתונים: מיגל אנחל גטון
מטרת הנתונים: בקרת ספאם, ניהול תגובות.
לגיטימציה: הסכמתך
מסירת הנתונים: הנתונים לא יועברו לצדדים שלישיים אלא בהתחייבות חוקית.
אחסון נתונים: מסד נתונים המתארח על ידי Occentus Networks (EU)
זכויות: בכל עת תוכל להגביל, לשחזר ולמחוק את המידע שלך.

קבל את המתכונים במייל שלי