עוגת תפוזים ואגוזים

הכנה

1. חתכנו את התפוז המסוכר לקוביות ונתנו לו לכבוש בקואינטרו, ואילו עם המיקסר נערבב את החמאה, עם הסוכר, הביצים, הקמח עם השמרים שעורבבו בעבר, גרידת התפוז, חריף המקרציה, התפוז המסוכרת. ואגוזי מלך קצוצים.

2. לאחר שיהיה לנו את הבצק העדין והמעורבב, נמרח תבנית עוגה בחמאה ונניח פיסת נייר קלף, נמרח שוב את החמאה ונמזוג את הבצק.

3. נכניס לתנור בחום של 160º למשך כ-50 דקות ונותן לו לנוח עוד 10 דקות כשהתנור כבוי.

4. מוציאים את התבנית ומפזרים מעל את הסוכר.