עוגת ירקות ושינקן במיקרוגל, האם אנו משנים משהו?

הכנה

1. אנחנו מנקים את הירקות וקוצצים אותם קטן או חותכים אותם לקוביות.

2. בכלי גבוה, מתאים למיקרוגל, עם טפטוף שמן, שמים את כל הירקות למשך כ-5 דקות או עד שהם מתרככים מעט; מוסיפים את הבשר הקצוץ, מעט פלפל ואגוז מוסקט ומתכנתים עוד דקה/דקה וחצי.

3. אנחנו מתקנים את התיבול (לא המלחנו קודם בגלל הבשר חזיר), הוצאנו אותו מהמכשיר ונתנו לו להתחמם. לאחר מכן מוסיפים את השמנת ואת שתי הביצים הטרופות קודם לכן. אנחנו מסירים היטב.

4. בתבנית מיקרוגל מלבנית משומנת קלות יוצקים את תערובת הירקות. מכסים את התבנית בנייר שקוף מיוחד לסוג זה של בישול, ומבשלים אותה בעוצמה מקסימלית עד שהיא מתייצבת (כ-12 דקות תלוי במיקרוגל). נשים אותו 5 בחמש דקות כדי לא לבשל אותו יותר מדי; כדי לבדוק שהוא מכורבל, המרכז חייב להיות יציב, ללא ניעור בעת ניעור התבנית.

5. מוציאים את התבנית מהמיקרוגל ומניחים לה להתקרר.

6. לאחר קר, אנחנו מוציאים אותה מהתבנית ומקשטים אותה במעט מיונז, או עגבנייה מטוגנת ביתית, אם נרצה.