פאי עוף, כרישה ופירה

הכנה

1. אנו קוצצים את הכרישה לג'וליין ומכניסים אותה לבישול במחבת עם מעט שמן זית. כשאנחנו רואים שהוא מתחיל להשחים, נוסיף את העוף הטחון עם מלח ופלפל. אנחנו נותנים לו להקפיץ, ומוסיפים את היין הלבן, נותנים לכל דבר להתבשל כ -5 דקות.

2. בסיר שמנו את תפוח האדמה לבישול, ונתנו לו להתבשל עד שהוא רך.

3. מכינים מיכל עגול ומניחים את בצק הברי המצונן, ומניחים את הפירה על הבסיס. עליו שכבה של כרישה ועוף.

4. מכסים שוב בפירה ומפזרים מעל מעט גבינה מגוררת. אנחנו מכסים אותו בבצק ומחממים את התנור ל-180 מעלות.

5. אופים כ -20 דקות עד שהבצק נראה זהוב, ב -180 מעלות.