עוגות ערביות, קטנות אבל ...

הכנה

1. אנחנו מתחילים בהכנת הסירופ

2. לשם כך אנו ממיסים את הסוכר ומיץ הלימון במים

3. נותנים לזה לרתוח 15 דקות יחד עם מקל הקינמון

4. מוסיפים את מי פריחת התפוז ומרתיחים עוד כמה דקות

5. ממיסים את הדבש בסירופ ושומרים.

6. עבור הקאפקייקס, קודם נמיס את החמאה

7. מניחים את יריעות בצק הפילו אחד על השני, מברישים אותם בחמאה ולסירוגין עם הטחון שמפזרים ביניהם.

8. התפצלנו לריבועים של כ-5 ס"מ

9. את הסדינים וקפלו אותם למשולש או לצורת ספר

10. מניחים אותם בתבנית אפייה עם נייר טפלון ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות למשך כ-15 דקות.

11. לאחר מכן אנו מוציאים אותם מהתנור ורוחצים אותם בסירופ ומפזרים עליהם שוב פירות יבשים

12. תנו להם להתקרר ולנוח במשך יום.