עבור פפס, פפה ואבות נכין את הממתקים הממולאים האלה בהשראת זפולה איטלקים. ביום של סן ג'וזפהתושבי הדרום מכינים בדרך כלל מעין פטו-שוקו במילוי שמנת או שוקולד ומעליו ציפוי. ניתן לטגן או לאפות את הבצק. ברור שהאפשרות השנייה היא קלה יותר.

עוגות איטלקיות מסן חוסה

הדפס מתכון

ביום סן חוזה, אין כמו לנסות את המאפים האיטלקיים האופייניים לסן חוזה

אנג'לה

מִטְבָּח: מסורתי
סוג מתכון: ארוחות בוקר וחטיפים
מנות: 20

זמן כולל:

מצרכים

100 גרם. של חמאה
500 מ"ל. מים
500 גרם. קמח
ביצי 10
שמנת למילוי

הכנה

מחממים את המים בסיר יחד עם החמאה וקורט מלח. כשהיא מתחילה לרתוח מוסיפים את הקמח תוך כדי ערבוב מהיר בכף עץ עד שהתערובת מתנתקת מהקירות, למשך כ-10 דקות. תנו לבצק להתקרר.
לאחר מכן מוסיפים את הביצים אחת אחת לבצק, תוך כדי שילובן. יוצקים את התערובת לשקית זילוף עם פיית כוכב.
אנחנו יוצקים חלזונות בצק למחבת עם הרבה שמן זית חם ומטגנים אותם עד שהם מקבלים צבע זהוב ואחיד. מניחים אותם על נייר מטבח לספיגת עודפי שמן.
כשהם מתקררים, חותכים אותם לשניים וממלאים אותם בקרם מאפה. אנחנו מקשטים אותם עם דובדבנים בסירופ ומפזרים אבקת סוכר.
ניתן לאפות מתוקים גם בחום של כ-190 מעלות.

מתכון בהשראת הדימוי של laterradipuglia

השאירו את התגובה שלכם בטל תשובה

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים *

תגובה *

שם*

דואר אלקטרוני*

אני מקבל את תנאי פרטיות*

אחראי לנתונים: מיגל אנחל גטון
מטרת הנתונים: בקרת ספאם, ניהול תגובות.
לגיטימציה: הסכמתך
מסירת הנתונים: הנתונים לא יועברו לצדדים שלישיים אלא בהתחייבות חוקית.
אחסון נתונים: מסד נתונים המתארח על ידי Occentus Networks (EU)
זכויות: בכל עת תוכל להגביל, לשחזר ולמחוק את המידע שלך.

קבל את המתכונים במייל שלי