פטריות פטריות עם בשר טחון

הכנה

1. מתחילים בהשחמת הבשר במלח ופלפל במחבת עם מעט שמן. כאשר העגל היה על האש כמה דקות, אנו מוסיפים את השום הטחון ונותנים לכל העניין להשחים היטב.

2. ניתן לבשל תפוחי אדמה מטוגנים או צלויים בתנור או במיקרוגל. הם צריכים להיות זהובים ופריכים מבחוץ אך רכים מבפנים.

3. כשהבשר מוכן, רוחצים אותו עם העגבנייה ומלבישים אותה עם האורגנו והפיקה. נותנים לרוטב להצטמצם.

4. לאחר מכן, נוסיף את תפוחי האדמה למחבת ונתקן את נקודת המלח. מבשלים את תפוחי האדמה במשך כמה דקות. אנחנו שמים אותם בצלחת, מכסים אותם בגבינה מגוררת בשפע ומגררים אותם.