עוף כתום

הכנה

1. מנקים את העוף וחותכים אותו לחתיכות

2. שמים אותו במיכל ומכסים אותו במיץ התפוזים

3. נתנו לו לכבוש במקרר במשך 12 שעות

4. לאחר זמן זה, אנו מוציאים את העוף ומתבלים אותו כדי להשחים אותו בתבשיל עם שמן

5. לאחר שמזהיב, אנחנו מוציאים את העוף ושומרים.

6. באותה קדירה הקפיצו את הבצל והשום הקצוצים יחד עם עשבי התיבול

7. כשהבצל רך ושקוף, נוסיף את העוף לתבשיל, את מיץ התפוזים מהמחית ונותן לו להתבשל מכוסה 25 דקות על אש נמוכה.

8. בהגשת העוף נוכל לנצח את הרוטב או לא ולהגיש אותו עם כמה פלחי תפוזים ומעט אורז או פסטה כקישוט.