עוף חמוץ מתוק, עם רוטב אננס

הכנה

1. ראשית אנו מכינים את הבצק לבלילה. לשם כך אנו מערבבים 100 מ"ל. מים עם שמרים וקמח. כשיש לנו בצק קרמי והומוגני, אנחנו נותנים לו לנוח במקרר כמה שעות.

2. חותכים את העוף לרצועות קטנות, מתבלים אותו קלות ובוחשים אותו בבצק שהוכן קודם. אנחנו מטגנים אותו בשמן חם כמה דקות, כך שהבלילה תשחיף מעט ואחיד.

3. קובצים את הבצל והפלפל ומקפיצים קצרות במחבת עמוקה או ווק עם מעט שמן. אז, אנו מוסיפים את העוף ושמורה.

4. אנו מכינים את הרוטב החמוץ-מתוק על ידי ערבוב שאר המים, הסוכר, הפפריקה, החומץ והסמיך המשמש (ראו את ההוראות על המיכל למדידת הכמות). שמנו הכל בסיר כדי שזה יגיע לרתיחה. ואז נתנו לרוטב להסמיך על אש נמוכה.

5. אנו מוסיפים את הרוטב לעוף יחד עם האננס הקצוץ. אנו משרתים מיד.