עוף בקארי

הכנה

1. מבשלים את האורז בהרבה מים מומלחים. לאחר שחלף הזמן המצוין על האריזה, עברו במים קרים, נקזו ושמרו.

2. בזמן שהאורז מתבשל חותכים את העוף לחתיכות או לקוביות.

3. מתבלים את העוף לפי הטעם ומפזרים כפית אבקת קארי מעל.

4. מקמחים קלות את נתחי העוף.

5. מכסים את תחתית התבנית בשמן ומטגנים את נתחי העוף על אש בינונית. הם לא צריכים להיעשות הרבה, רק מספיק כדי לאטום אותם מכיוון שהם יסיימו עם הרוטב אחר כך. לְהַזמִין.

6. מוציאים מעט מהשמן מטיגון העוף, משאירים רק שכבה דקה של שמן במחבת.

7. כשהמחבת מוסרת מהאש, מפוררים את קוביית ציר העוף מעל השמן ומוסיפים כפית אבקת קארי. מערבבים עד שהכל נמס היטב.

8. מחזירים את התבנית לאש ומוסיפים את החלב המאודה, תוך ערבוב עד שנשאר רוטב הומוגני.

9. לאחר מכן נוסיף את נתחי העוף ששמרנו ונבשל את העוף עם הרוטב למשך 5-10 דקות (זה יהיה תלוי מעט בגודל נתחי העוף).

10. מגישים את העוף בליווי האורז המבושל ששמרנו.

11.