עוף אפוי ברוטב חלב

הכנה

1. אנו מתחילים בתיבול העוף ולשים אותו להשחמה אחידה בסיר עם החמאה מכל הצדדים.

2. מעבירים את העוף ללא החמאה לתבנית אפייה יחד עם שאר המרכיבים. חוץ מהלימון.

3. אנחנו מבשלים 90 דקות בתנור שחומם מראש לכ-190 מעלות. מדי פעם נשקה את החלק העליון של העוף ברוטב משלו.

4. באמצע הבישול מוסיפים את קליפות הלימון לעוף.