עוף צלוי בסגנון ערבי

הכנה

1. אנחנו מרוקנים את העוף מקרביים ושוטפים אותו היטב מבפנים ומבחוץ

2. נמרח אותו בשמן זית מבפנים ומבחוץ, נתבל אותו, שמים מעט כמון בפנים, נשים את מיץ הלימון, הטרגון והטימין מבחוץ וקושר אותו היטב בחוט בישול.

3. מניחים אותו על מגש ומכניסים אותו למיקרוגל למשך 30 דקות, כשהחזה כלפי מטה.

4. לאחר הזמן הזה הופכים אותו, מוסיפים מעט מים עם הקמח המומס ונותנים לו להתבשל עוד 30 דקות.

5. להגשה, נוסיף את מיצי העוף עליו.