(30 הצבעות)
קרגאנדו ...
היום אני משתף אתכם במתכון של עוף שאמי מכינה בדרך כלל ושאני אוהבת, א עוף צלוי עם תפוחים ותפוחי אדמה. זה מתכון פשוט מאוד, אבל אני אוהב את הניגוד של העוף למתיקות התפוח הקלוי.
זמן הצלייה של העוף יהיה תלוי בגודלו, אך באופן עקרוני, עם 40 דקות בישול, יש לעשות עוף בגודל בינוני.
אמי אוהבת לרקוח את תפוחי האדמה עם מעט בצל בתבנית לפני שהיא מוסיפה אותם לעוף כדי שלא תצטרך להוסיף עודף נוזלים לתבנית העוף ותוודא שהם עשויים היטב.
צלי עוף עם תפוחים ותפוחי אדמה
אם אתם אוהבים את הניגודיות של מתוק ומלוח, תאהבו את המתכון הזה לעוף עם תפוחים.
- ברברה גונזלו
- סוג מתכון: בשר
- מנות: 4-6
- זמן הכנה:
- זמן בישול:
- זמן כולל:
מצרכים
- 1 פולו
- 2-3 תפוחים
- 4 תפוחי אדמה
- 1 Cebolla
- 1 כוס יין לבן
- שמן זית
- מלח
- פלפל
הכנה
מתבלים את העוף במלח ופלפל.
שוטפים את התפוחים, חותכים אחד מהם ל -4 חלקים ומניחים אותו בתוך העוף.
הניחו את העוף על מגש בטוח לתנור עם טפטוף שמן זית והיין הלבן. ניתן להשאיר את התפוח השני בשלמותו ולהכין כמה חתכים כדי שיהיה טוב או לחתוך לרבעים.
מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות צלזיוס ואופים כ- 40 דקות.
בזמן שהעוף מתבשל בתנור, מקלפים את תפוחי האדמה וקובצים אותם. חותכים את הבצל לרצועות ג'וליין.
במחבת עם שמן זית, ציר את תפוחי האדמה יחד עם הבצל עד שנראה שהם מתחילים להיות רכים. מסננים ומילואים.
כשיש כ- 10-15 דקות לסיום, הוציאו את המגש מהתנור והוסיפו את תפוחי האדמה עם הבצל שקילצנו כך שהכל נעשה ביחד.
אם בכל עת אנו רואים שחסר לנו מעט נוזלים לבישול העוף ותפוחי האדמה, נוכל להוסיף מעט מים או מרק.
כבר ניסיתי את זה וזה מעולה !!! גם עם תפוחים וגם שזיפים !!!
אני שמח שאהבת את זה. שזיפים מיובשים הם גם אופציה נהדרת להוסיף, כי הם גם מוסיפים מתיקות!
תודה שעוקבת אחרינו.
ברכות!