עוף גסו כללי, ננאי מסין

הכנה

1. מתחילים במרינדה של העוף הקצוץ בתערובת העשויה עם הביצה הטרופה, 3 כפות רוטב סויה, מעט מלח וקמח. נתנו לזה לנוח 20 דקות.

2. לאחר מכן נטגן אותו בשמן חם עד שהוא משחים קלות והבלילה יציבה.

3. במחבת עמוקה כשהתחתית מלאה בשמן מטגנים תחילה את הצ'ילי, מעט אחר כך את השום הקצוץ ולבסוף את הג'ינג'ר המגורר.

4. לאחר מכן נוסיף את שאר רוטב הסויה, החומץ והסוכר.

5. מוסיפים את העוף המטוגן, מתבלים במלח ונותנים לו להתבשל כ-10 דקות עד שהוא רך.

6. אנחנו יכולים להוסיף מעט מים אם נרצה.