עוף טריאקי טעים!

הכנה

1. הכינו את רוטב הטריאקי שלנו על ידי הכנסת רוטב הסויה, מירין, סוכר, סאקה וקליפת הג'ינג'ר בסיר קטן. מחממים על אש גבוהה ומערבבים עד להמסה מלאה של הסוכר. נתנו להכל להתבשל כ-3 דקות נוספות מבלי להפסיק להסיר.

2. ברגע שיש לנו את הרוטב, אנו מסננים אותו ומשאירים אותו שמור.

3. אנחנו מנקים את חזה העוף וחותכים אותם לקוביות או רצועות לא קטנות מדי. במחבת שמים זילוף שמן זית ומחממים את השמן. מוסיפים את חתיכות חזה העוף והבצל הקצוץ. נותנים להכל להזהיב כ-5 דקות, ומוסיפים את רוטב הטריאקי. נתנו להכל להתבשל כ-15 דקות.

4. כשאנחנו רואים שהעוף מבריק, והרוטב כמעט נצרך, אנחנו מסירים מהאש, ומגישים את העוף עם אורז בסמטי לבן.