עוגת קילו מסורתית (עוגת ספוג באנגלית) וכמה מילים על מטר

זוהי אחת העוגות האנגלו-סכסיות המסורתיות ביותר, אידיאליות לליווי תה או קפה (או כוס חלב או מה שתרצו). הפירור הדוק כמו הביסקוויטים שסבתות היו מכינות (ושלי עדיין עושה) בסיר לחץ על האש. המתכון הוא עם אמצעים אנגלו-סכסיים שלא צריכים להפחיד אותנו.

זוהי דרך בישול נוספת שברגע שמתרגלים אליה היא פשוטה, פשוטה מאוד. והמונים או "כוסות (מדידה)" נמצאים בכל מקום, מבזארים ועד חנויות כלבו או חנויות לחומרי בניין.

יש כמה של קריסטל שבדרך כלל אני משתמש בנוזלים ואחרים מתכת או פלסטיק שבנוסף להביא את הכוס (כוס), את 1/2 הכוס, את 1/4 הכוס, הם מביאים את כף (כף), ואת התה (כפית). בכל מקרה, הנה לך המקבילות הנפוצות ביותר בגרמים (קמח, חמאה, סוכר ...). זה באנגלית, אז טוב לנו להתאמן ...

עוגת פאונד מסורתית (עוגה אנגלית)

הדפס מתכון

אם יש לך שן מתוקה, קדימה לנסות את עוגת הספוג האנגלית הזו כי היא טעימה

• אנג'לה

• מִטְבָּח: מסורתי
• סוג מתכון: קינוח
• מנות: 8

• זמן כולל:

מצרכים

• 3 כפות חלב
• 3 ביצים גדולות
• 1 ½ כפיות וניל
• 1 ½ כוסות קמח, מנופות (עוברות דרך מסננת או מסננת)
• ¾ כוס סוכר
• ¾ כפית שמרים
• ¼ כפית מלח
• 13 כפות חמאה לא מלוחה

הכנה

1. חממו את התנור ל -180 מעלות צלזיוס. מורחים חמאה או שמן על תבנית מלבנית של "עוגת שזיפים" או של תבניות הכתר העגולות (כאלו עם החור באמצע).

2. בקערה בינונית מערבבים את החלב, הביצים והוניל.

3. מצד שני מערבבים את החומרים היבשים (קמח, סוכר, שמרים, מלח) בקערה גדולה ומערבבים עד שהכל נטמע.

4. מוסיפים חמאה וחצי מתערובת הביצים; מערבבים עד שהמרכיבים היבשים נרטבים. מוסיפים את תערובת הביצים הנותרת בשתי קבוצות, ומקציפים בכל פעם.

5. יוצקים את התערובת לתבנית שהכנו ומחליקים את המשטח בעזרת מרית.

6. אופים 55-65 דקות (35-45 דקות אם נעשה זאת בתבנית כתר), או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.

7. מניחים לעוגה להתקרר על רשת באותה תבנית במשך 10 דקות לפני שהופכים לרשת שם ניתן לה להתקרר לחלוטין.

רוצים גרסה של שוקולד ופיסטוקים? לחץ כאן

תמונה: בריא-טעים