במונטדיטו, בקרוקטים, בכופתאות אפילו בקנלוני ... בכל הדרכים הללו אנחנו יכולים ליהנות מהפרינגה. אתה לא יודע מה זה? זהו ערכת מוצרי הבשר מהתבשיל לאחר הכנתו.

מרכיבים כמו עוף, בקר, נקניקיית דם, חזיר ובייקון מפוררים ויש לנו סוג של בצק קרמי וטעים מאוד. האנדלוסים בדרך כלל לוקחים את זה אחרי הבישול, מה שאנחנו כבר יודעים שהוא מנה אסירת תודה מאוד.ה"שאריות "שלהם מאפשרות לנו להכין תוספות נוספות.

פרינגה דל פוצ'רו

הדפס מתכון

אתה לא יודע מה זה פרינגה? גלה עם המתכון הנפלא הזה ל-Pringá del puchero

אנג'לה

מִטְבָּח: מסורתי
סוג מתכון: בשר
מנות: 8

זמן כולל:

מצרכים

500 גרם. גרגירי חומוס
250 גרם. שעועית ירוקה
200 גרם. גזר
200 גרם. דלעת
לפת אחת
2 תפוחי אדמה
2 כרישה
250 גרם. בייקון טרי
250 גרם. בייקון מיושן
250 גרם. בשר בקר
טיפ חזיר
נקניקיית דם אחת
1 צ'וריסו
1 עוף או ירך תרנגולת
מלח

הכנה

לפני הכנת הפרינגה עלינו להכין את הזרבובית. משרים את החומוס במים ומלח ערב קודם כדי שיתרכך.
שמים מים בסיר לחימום ומוסיפים את החומוס ואת כל מוצרי הבשר של המרכיבים, נותנים להכל לרתוח כשעתיים. לגבי כמות המים, אין כלל, אבל זה יהיה תלוי בכמות המרק ובעוצמת הטעם שנרצה.
מוסיפים את הירקות ומבשלים חצי שעה.
תבשיל אנדלוסי נאכל בשני חלקים. תחילה אכלנו את המרק עם החומוס והירקות. לאחר מכן לוקחים את הפרינגה.
להכנת הפרינגה, נגרר את בשר העוף והבקר, את הבשר חזיר ונוסיף מעט צ'וריסו ופודינג שחור יחד עם הבייקון הטרי ומועכים היטב כך שייראה כמו סוג של פטה. בדרך כלל אוכלים אותו עם לחם.

תמונה: קרוליינספוד

השאירו את התגובה שלכם בטל תשובה

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים *

תגובה *

שם*

דואר אלקטרוני*

אני מקבל את תנאי פרטיות*

אחראי לנתונים: מיגל אנחל גטון
מטרת הנתונים: בקרת ספאם, ניהול תגובות.
לגיטימציה: הסכמתך
מסירת הנתונים: הנתונים לא יועברו לצדדים שלישיים אלא בהתחייבות חוקית.
אחסון נתונים: מסד נתונים המתארח על ידי Occentus Networks (EU)
זכויות: בכל עת תוכל להגביל, לשחזר ולמחוק את המידע שלך.

קבל את המתכונים במייל שלי