(14 הצבעות)
קרגאנדו ...
זה של היום הוא פירה עם מגע מיוחד: זה שניתן על ידי כמה שיני שום וכמה ענפי פטרוזיליה טרייה.
נעשה זאת על ידי בישול תפוח האדמה שכבר קלוף ובחתיכות בתוך א תערובת חלב ומים. לאחר שתפוח האדמה מבושל, נצטרך רק לכתוש אותו במזלג ולערבב הכל עם כמה מוטות, כפי שניתן לראות בתמונות.
אל תשכח את נתז השמן ברגע שהכל מבושל. זה נותן לזה טעם מדהים.
אני גם משאיר לך את המתכון ל פירה מבושל בדרך המסורתית. גם טוב מאוד.
פירה עם שום ופטרוזיליה
קישוט תפוחי אדמה טעים עם שום ופטרוזיליה.
- אסקן חימנז
- מִטְבָּח: מסורתי
- סוג מתכון: מָנוֹת רִאשׁוֹנוֹת
- קלוריות: 250
- מנות: 6
- זמן הכנה:
- זמן בישול:
- זמן כולל:
מצרכים
- 1 קילו תפוחי אדמה
- 3 שיני שום
- 200 גרם מים
- חלב 200 גרם
- שמן זית כתית מעולה
- סאל
- פטרוזיליה
הכנה
מקלפים את השום ומסירים את החלק הפנימי.
קולפים את תפוחי האדמה וקוצצים אותם.
שמים את תפוחי האדמה והשום בסיר. מוסיפים את החלב והמים.
אנחנו מבשלים על אש נמוכה.
לאט לאט תפוח האדמה יתבשל והנוזל יסמיך.
כשתפוח האדמה מבושל היטב, בודקים שאין יותר מדי נוזלים (אם יש, נוכל להסיר אותו). מרסקים הכל במזלג ומערבבים היטב.
מוסיפים כמה כפות שמן ומלח. אנחנו מערבבים היטב.
אנו מגישים עם פטרוזיליה קצוצה.
עוד מידע - טיפים לבישול: פירה