פירה פריך. מושלם לילדים

הכנה

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות. מנקים ושוטפים את תפוחי האדמה, אך לא מסירים את הקליפה. לאחר נקיון, הוסף אותם לסיר בינוני עם מספיק מים כדי לכסות אותם לחלוטין במלח הגס.

2. נותנים לתפוחי האדמה להתבשל עד שהם רכים, בודקים שהם מחוררים אותם במזלג (זה ייקח בערך 20 דקות).

3. לאחר שהזמן הזה חלף, מסננים את תפוחי האדמה ונותנים להם להתקרר עד שהם בטמפרטורת החדר וניתן לטפל בהם בידיים.

4. מרסקים כל אחד מתפוחי האדמה בעזרת מחבת קטנה או צלחת, על משטח ישר.

5. מניחים כל פירה על תבנית עם נייר אפייה ומזלפים שמן זית, מתבלים במלח מלם ופלפל שחור.

6. צולים עד שתפוחי האדמה פריכים וזהובים (כ-25 דקות), הופכים את תפוחי האדמה בעזרת מרית רק באמצע הזמן.

7. מגישים אותם חמים ומקשטים עם מעט פטרוזיליה קצוצה מעל.