קיש קארי עוף

הכנה

1. אנו משמנים תבנית נמוכה ועגולה ומרפדים אותה במאפה הקצר. אנו אופים את הבצק בחום של 180 מעלות כ-15 דקות. אנחנו מוציאים מהתנור ושומרים.

2. חותכים את חזה העוף לקוביות קטנות ומתבלים אותו במלח ופלפל. אנחנו משחימים אותו במחבת גדולה למדי עם כמות מספקת של שמן. אנחנו מניחים את העוף על מגש ומפזרים אותו בקארי.

3. אנחנו מוציאים את העוף מהמחבת ומשתמשים באותו שמן כדי לטגן את הבצל חתוך לרצועות ג'וליאן דקות. נקפיץ גם פטריות פרוסות או פטריות מגורדות.

4. אנחנו משלבים את הבצל, הפטריות והעוף.

5. בקערה טורפים את הביצים עם השמנת הנוזלית, מתבלים במלח ופלפל ומתבלים בעוד קארי.

6. אנחנו שמים את העוף על המאפה והשמנת ויוצקים מעל את הביצה והשמנת.

7. נבשל את הקיש בתנור בחום של 180 מעלות למשך 35-40 דקות או עד שהוא מתייצב ומזהיב.