נזיר זהו דג רב-תכליתי ועשיר שנוכל לבשל במובנים רבים, אך הנפוץ והידוע ביותר הוא דג הנזיר א-לה מרינרה. מכיוון שהרוטב משתלב טוב מאוד עם טעמם של דגי הנזיר וזה, בתורו, נותן טאץ 'מיוחד מאוד של המנה.
מונקפיש א לה מרינרה
המתכון הזה של דג ים א-לה מרינרה הוא מנה קלאסית אבל היא טעימה. למד לבשל אותו נכון.
ויה: מתכונים
תמונה: מטבח נווארה