אופייני לארגנטינה ואורוגוואי, ביצה מקושקשת זו אופיינית למקלותיה הדקים של תפוחי אדמה מטוגנים, מעורבבים עם חזיר ומעט בצל, כדי להפוך אותה לעסיסית. כדי ליהנות מהמתכון הזול והפשוט הזה, המוערך מאוד על ידי קולונל גרמאחו, עלינו לדאוג שהמרכיבים יתבשלו בדיוק כמו שצריך, לא גולמי אך לא מבושל יתר על המידה ולא מושחם.

ביצים מקושקשות עם גרג'ו, תפוחי אדמה ובשר חזיר

הדפס מתכון

ביצים מקושקשות עם תפוחי אדמה וחזיר אופיינית לארגנטינה ואורוגוואי, אופיינית למקלות הדקים שלה של תפוחי אדמה מטוגנים, מעורבבים עם חזיר ומעט בצל. גדול

ביצים מקושקשות עם גרג'ו, תפוחי אדמה ובשר חזיר

אנג'לה

מִטְבָּח: מסורתי
סוג מתכון: מָנוֹת רִאשׁוֹנוֹת
מנות: 4

זמן כולל:

מצרכים

500 גרם. תפוחי אדמה לטיגון
1 בצל לבן
100 גרם. חזיר מבושל
ביצי 4
שתי חופן אפונה מופשרת (לא חובה)
פלפל
מלח

הכנה

חותכים את תפוחי האדמה ארוכים ודקים, שוטפים אותם ומרוקנים אותם היטב.
אנו ממליחים אותם קלות ומטגנים אותם בשמן חם עד להזהבה קלה, רכים אך לא פריכים מדי.
מטגנים את הבצל במחבת בג'וליאן עדין עם מעט שמן. כאשר הוא רך, מוסיפים את הבשר המבושל חתוך לקוביות.
מוסיפים את הביצים השלמות, מתבלים במלח ופלפל ומערבבים כדי שהביצה תתקשה. מוסיפים במהירות את תפוחי האדמה והאפונה, מערבבים ומגישים.

תמונה: שייקר מלח

השאירו את התגובה שלכם בטל תשובה

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים *

תגובה *

שם*

דואר אלקטרוני*

אני מקבל את תנאי פרטיות*

אחראי לנתונים: מיגל אנחל גטון
מטרת הנתונים: בקרת ספאם, ניהול תגובות.
לגיטימציה: הסכמתך
מסירת הנתונים: הנתונים לא יועברו לצדדים שלישיים אלא בהתחייבות חוקית.
אחסון נתונים: מסד נתונים המתארח על ידי Occentus Networks (EU)
זכויות: בכל עת תוכל להגביל, לשחזר ולמחוק את המידע שלך.

קבל את המתכונים במייל שלי