(17 הצבעות)
קרגאנדו ...
מתכון בריא להיום! אם אתה משועמם להכין תמיד את אותם מתכונים עם בשר טחון, היום אנחנו הולכים להכין גליל בשר טחון מאוד מיוחד שמתבשל במלואו בתנור ללא שום שמן. לקטנטנים בסוף שמנו מעט בכמל וגבינה מגוררת מעל לגראטן, אבל אתה יכול לעשות את זה בצורה מושלמת אם שני הדברים הקטנים האלה וללוות אותו עם מנת ירקות טובה. הבשר, כשהוא מבושל במיץ שלו בתנור, הוא רך ועסיסי בצורה מרהיבה.
גליל בשר ממולא בהפתעות
גליל הבשר הזה ממולא בהפתעות טעים, אתה חייב לנסות אותו
- אנג'לה
- מִטְבָּח: מסורתי
- סוג מתכון: בשר
- מנות: 6
- זמן כולל:
מצרכים
להכנת הבשר
- 500 גרם בקר טחון
- 1 huevo
- 50 גרם פירורי לחם
- 1 Zanahoria
- 1 / בצל 2
- פימיינטה
- סאל
- התזה של יין לבן
- פטרוזיליה
למילוי
- 8 פרוסות חזיר מבושל
- 6 פרוסות גבינת כריך
- ריחן טרי
לגראטן
- גבינה מגוררת
- Bechamel (אופציונלי)
הכנה
במיכל, אנו מכינים את בשר הבקר הטחון. לשם כך, אנו מניחים אותו במיכל ומתבלים אותו במלח ופלפל. מוסיפים את נתז היין הלבן, הבצל והגזר בחתיכות קטנות מאוד, את הפטרוזיליה, הביצה ופירורי הלחם. מערבבים הכל עד לקבלת תערובת אחידה.
כשיש לנו את הבשר הטחון כבר מוכן, מניחים אותו מתוח לגמרי על נייר אלומיניום ומעליו שכבה של בשר חזיר מבושל, זה שאנחנו רוצים (האהוב עלינו), למשל אני אוהב אותו עם חזיר מבושל מעושן, ועל בחלק העליון של הבשר חזיר, כמה פרוסות גבינה. אנחנו מגלגלים בזהירות כדי שגליל הבשר יילחץ לגמרי, כולל הקצוות כדי שלא יאבד מיץ והמרכיבים יהיו מושלמים בפנים.
אופים במשך 35 דקות עד להכנה בחום של 180 מעלות.
אחרי הזמן הזה יש לנו שתי אפשרויות, או לאכול אותו ככה או לתת לו טאץ' כיפי לילדים, להניח אותו בכלי אחר ולגרטר אותו עם בשמל וגבינה מגוררת. בכל מקרה זה טעים.
זה טעים ……
תודה! :)
שלום, העוגה בתצלום היא בצ'מל או פירה.
בואניסימו
אני מתגעגע לתמונה הסופית