Roscón de Reyes ללא ביצה או חלב

הכנה

1. מערבבים את אבקת הסוכר עם גרידת הלימון והתפוז

2. מערבבים היטב את חלב השקדים עם השמן ומערבבים עם השמרים ומי פריחת התפוז

3. מוסיפים את המלח והקמח המנופה, ללוש עד לקבלת כדור בצק אלסטי.

4. תנו לו לנוח שעה עד שהוא מכפיל את גודלו

5. לאחר זמן זה, אנו ללוש שוב וליצור כדור

6. עכשיו אנחנו מעצבים סופגנייה בעזרת מעט קמח ומניחים בתבנית אפייה, צובעים בשמן זית ונותנים לה להכפיל שוב את הנפח

7. לאחר מכן אנו אופים 20-25 דקות בערך ב-200 מעלות בתנור שחומם מראש.