סופגניות מסן איסידרו: מטופשות ומוכנות

יש גם סנטה קלרה וצרפתים. למעשה ארבעת סוגי הסופגניות הללו מתחילים מאותו בסיס מרכיב (קמח, סוכר, ביצה, אניס, שמן וקליפת לימון). סוגי הפסטה משתנים בהתאם לכיסוי שלהם. בואו נכין מנה טובה של הפסטות האופייניות למטבח מדריד האם אתם יודעים להבדיל ביניהן?

סופגניות של סן איסידרו

הדפס מתכון

חגגו את סן איסידרו עם המתוק הטיפוסי הזה שתוכלו להכין בבית בבית בעקבות המתכון הזה. הם טעימים

• אנג'לה

• מִטְבָּח: מסורתי
• סוג מתכון: ארוחת בוקר
• מנות: 20

• זמן כולל:

מצרכים

• 250 גרם. קמח מאפה
• ביצי 6
• 150 גרם. של סוכר
• 25 מ"ל. של שמן
• 1 כף אניס קלוי
• גרידת חצי לימון

הכנה

1. מקציפים את הביצים עם הסוכר עד לקבלת תערובת קרמית.

2. לאחר מכן נוסיף את האניס הקלוי במחבת וטחון יחד עם השמן. כשהכל מעורבב היטב מוסיפים את הקמח ולשים היטב.

3. אנחנו מכינים מנות קטנות עם הכדורים היוצרים מסה ובמרכז אנחנו יוצרים חור. מניחים את הסופגניות על תבנית מרופדת בנייר אפייה ונותנים להן לנוח 15 דקות.

4. לאחר מכן אנו מושחים אותם בביצה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות בערך עד שהם מזהיבים.

כפי שאמרנו, התוספת היא שמבדילה את הסופגניות. השוטים הם רק הבצק המסורתי, ללא אמבטיות נוספות. סופגניות מוכנות מזוגגות בסוכר.

אם נשים מרנג מעל, אנחנו מכינים את סופגניות סנטה קלרה. יש גם את מה שנקרא סופגניות צרפתיות, שמסתיימות בקרוקנטי שקדים.

מתכון בהשראת הדימוי של שלום