ממתקי חג המולד: נקניקיית שוקולד

הכנה

1. שמים כ-150 גרם עוגיות בכוס התרמומיקס ומשאירים את השאר שמורה. מועכים כ-10 שניות במהירות 5. מוציאים את העוגיות מהכוס, ושומרים.

2. מבלי לשטוף את הכוס, שמים את השוקולד לחתיכות, את החלמונים, הסוכר והחמאה. מתכנתים 3 דקות בטמפרטורה של 70 מעלות ומהירות 1. בזמן הזה תראו שהשוקולד נמס, אם תראו שחסר לו קצת, תכנתו עוד דקה.

3. קוצצים בידיים את העוגיות ששמרנו ואת האגוזים. מוסיפים אותם לכוס יחד עם העוגיות המרוסקות ותערובת השוקולד. מערבבים הכל במשך 6 שניות במהירות 3.

4. שים ניילון על השיש במטבח ושופכים את כל תכולת כוס התרמומיקס. בעזרת הידיים מעצבים אותו לגליל וסוגרים את הקצוות כאילו היו ממתק. מגלגלים אותו על השיש כך שיהיה קשה מאוד.

5. מניחים לו להתקרר עד שרואים שהשוקולד התמצק, וברגע שהוא קר, מפזרים אבקת סוכר על כל הנקניק. עוטפים אותו שוב בניילון הנצמד כדי שהסוכר יידבק ומדמה את עור הנקניק.

6. להגשה מסירים את הסרט השקוף וחותכים לפרוסות. מַרהִיב!

7. שמים כ-150 גרם עוגיות בכוס הבלנדר ומשאירים את השאר שמורה. גרוס וברגע שיש לך אותם השאר אותם שמורים.

8. ממיסים את השוקולד במיקרוגל או באמבט מים, ולאחר מכן ממיסים גם את החמאה. כששני החומרים מומסים, באותה כוס בלנדר, מוסיפים את החלמונים והחמאה ומערבבים הכל. מוסיפים את העוגיות המרוסקות וקוצצים בידיים את העוגיות ששמרת ואת האגוזים. מוסיפים אותם לכוס הבלנדר ומערבבים הכל עד שהבצק נטמע היטב.

9. שימו ניילון על השיש במטבח ויוצקים את כל תכולת כוס הבלנדר. מעצבים בעזרת הידיים את הנקניק לגליל, וסוגרים את הקצוות כאילו היו ממתק. מגלגלים אותו על השיש כך שיהיה קשה מאוד.

10. מניחים לו להתקרר עד שרואים שהשוקולד התמצק, וברגע שהוא קר, מפזרים אבקת סוכר על כל הנקניק. עוטפים אותו שוב בניילון הנצמד כדי שהסוכר יידבק ומדמה את עור הנקניק.

11. להגשה מסירים את הסרט השקוף וחותכים לפרוסות.