וניל ושוקולד חצי קר

הכנה

1. ראשית שמנו לחימום על אש נמוכה 250 מ"ל

2. שמנת עם 3 כפות סוכר

3. מוסיפים את תרמילי הווניל המחולקים לשניים לאורכם ונותנים להם להשרות כמה דקות

4. ואז אנחנו מסירים מהאש.

5. בעוד שהקרם נשאר על אש נמוכה, הידרו ארבעה יריעות ג'לטין.

6. אנחנו מסירים את פולי הוניל וממיסים את עלי הג'לטין, רכים ומנוקזים היטב, בקרם הזה.

7. מצד שני, אנחנו מרכיבים עוד 250 מ"ל

8. של שמנת קרה מאוד עם 3 כפות סוכר

9. מוסיפים את הקצפת לקרם הווניל הקר

10. יוצקים אותו לתבנית ונותנים לו להתקרר.

11. כשהסמיפרדו הווניל מתייצב, מתחילים להכין את שכבת השוקולד

12. מדובר על חזרה על אותם שלבים שעשינו עבור הווניל

13. כלומר, נמיס את השוקולד באותה כמות של שמנת חמה וסוכר ונמיס בה את יתרת הג'לטין

14. כשמתקרר מוסיפים את הקצפת הממותקת

15. יוצקים על גבינת הווניל ומניחים לו להתקרר עוד שעתיים.