טאקו דגים מטוגנים

הכנה

1. חותכים את הפילטים לרצועות דקות שאפשר להכניס לטורטייה ומתבלים לפי הטעם.

2. להכנת הבלילה שמים בבלנדר את הקמח, מעט מים, השום, הביצים, המרק המגורר והחרדל עד לקבלת תערובת אחידה וסמיכה מאוד.

3. אנו טובלים את רצועות הדג בבלילה ומטגנים אותם בשמן חם לאט לאט כדי שלא יידבקו. לאחר שהם מושחמים היטב, אנו מוציאים אותם ומניחים אותם על נייר סופג כדי להסיר עודפי שמן.

4. ליצירת הטאקו מניחים מספר רצועות דגים על הטורטייה, נוסיף עגבנייה קצוצה, בצל, כרוב ומתבלים ברוטב חריף, כוסברה ולימון.

5. אנו מלווים גם במיונז.