עוגת ינשוף

הכנה

1. במיכל אנו מערבבים את החלב עם מיץ הלימון ומשאירים הכל שמור.

2. שמנו את המרגרינה של טוליפאן והסוכר בקערה ומערבבים הכל עד שהיא בהירה ואוורירית. (בערך דקה וחצי עם מערבל חשמלי).

3. מוסיפים את הביצים אחת אחת, ומקציפים הכל טוב מאוד. מוסיפים את יתרת הקמח עם הסודה לשתיה ואבקת השוקולד, עד שהכל מעורבב היטב.

4. אנו מוסיפים את החלב לבצק ומערבבים עד לקבלת תערובת עקבית, ושמנו את הבצק בתבנית מרובעת ששומנה בעבר. אנחנו אופים בחום של 180 מעלות, במשך 70 דקות.

5. אנו מכינים את הזיגוג על ידי ערבוב המרגרינה של טוליפן עם אבקת הסוכר וחצי מאבקת הקקאו בערך 50 גרם, תוך הוספת כמה כפות חלב כך שהתערובת תהיה עקבית.

6. אנחנו חותכים את החלק העליון של העוגה כך שהמשטח חלק. הוספנו את הכפור כדי ליצור עיני ינשוף וסינר.

7. מוסיפים את שארית אבקת הקקאו כדי להחשיך את הזיגוג, מוסיפים חלב במידת הצורך. השתמשנו בכוס החום הכהה כדי לכסות את דפנות העוגה ולמלא את שאר גופו של הינשוף.

8. אנחנו מורחים את תלתלי השוקולד כדי ליצור את הכנפיים והאוזניים של הינשוף, וחותכים שני עיגולים מהפונדנט הלבן ומכניסים אותם למצב עיני הינשוף. חתכנו עיגול מהפונדנט הכתום להכנת המקור.

9. אנו מוסיפים שתי חתיכות שוקולד עגולות להכנת האישונים.

10. לשרת.