טארט דובדבנים עם מאפה קצר ושקדים

הכנה

1. מכינים קערה ומוסיפים את השמנת, הביצה, אבקת הסוכר, ומקציפים בעזרת המיקסר עד שכל החומרים אחידים.

2. שוטפים את הדובדבנים, מסירים את הגבעול ומגלענים אותם. מחממים את התנור ל-200 מעלות, ומשמנים את התבנית שבה אתם הולכים להשתמש במעט חמאה.

3. מניחים את הבצק השבור על השיש, ומתחים אותו בעזרת גלגלת. מניחים על התבנית, ויוצקים פנימה את תערובת השמנת עם החומרים שהכנו, ומניחים מעל את הדובדבנים, מערבבים היטב אחד עם השני. מפזרים את העוגה בסוכר.

4. טורפים את החלמון עם כשתי כפות מים, ומברישים את שולי הבצק. מוסיפים את השקדים הקצוצים לקצוות הללו, ואופים כ-15 דקות ב-200 מעלות.

5. תן להתקרר וליהנות מכל הטעם שלו.