פאי דלעת קלוי

הכנה

1. אנחנו שוטפים את הדלעת וחותכים אותה לפרוסות. הכנסנו אותו לתנור. אופים ב 180 מעלות למשך כ 50 דקות.

2. לאחר הצלייה, אנו מסירים את העור וקוצצים את העיסה.

3. אנחנו טוחנים את העיסה, עם מיקסר או עם מעבד מזון. נצטרך 500 גרם מחית דלעת.

4. שמים בקערה את 500 גרם הדלעת, סוכר הקנים, הביצים, השמנת והקינמון הטחון.

5. אנחנו מתערבבים היטב.

6. אנחנו מורחים את הסדין על תבנית בקוטר של כ- 26 סנטימטרים.

7. שמנו את תערובת הדלעת שהכנו על הבצק.

8. אנו מפזרים מעט סוכר על פני השטח.

9. אופים ב 200 מעלות למשך 15 דקות. אנו מנמיכים את התנור ל- 180 מעלות ואופים כ- 40 דקות נוספות. אם במהלך תקופה זו אנו רואים שהמשטח משחים יותר מדי, נוכל לכסותו בנייר שומן.