עוגת כרוב עם קינמון ולימון

הכנה

1. שמנו את השמנת עם הסוכר, קליפת הלימון והקינמון בסיר ומחכים שהוא יגיע לבישול.

2. אנחנו גם מכינים את בצק העוגה

3. או שנמעוך את העוגיות ונערבב אותן עם החמאה או שפשוט נפורר את המאפינס.

4. שמנו את הבצק הזה על תחתית תבנית עוגה כדי לכסות אותו, לוחצים היטב עם האצבעות כדי להשאיר אותו מאוד דחוס.

5. כשהשמנת כבר רותחת, מסירים אותה מהאש ומוסיפים את שתי מעטפות הקמח המומס בחלב הקר תוך כדי ערבוב מתמיד.

6. אנחנו מחזירים אותו על האש ומרתיחים על אש נמוכה במשך כמה דקות, תוך ערבוב תמידי.

7. אנחנו מסירים את מקל הקינמון ויוצקים את התערובת לתוך התבנית על הבצק.

8. נתנו לקרם להתקרר לפני שמכניסים אותו למקרר להתייצבות.