טארט פוסטר, שמנת וסובאו

הכנה

1. אנחנו מתחילים בהכנת סירופ כדי לשתות את הסובאוס

2. לשם כך, צמצמו את המים עם הדבש, המשקאות החריפים והסוכר על אש נמוכה.

3. כשהיא מעט סמיכה מוסיפים את הגרידה ומסירים מהאש

4. אנחנו מתאמצים.

5. כשהסירופ קר, שמים היטב את הסובאוס בתחתית תבנית ומשתכרים

6. לאחר זמן מה מכסים אותם בקצפת הקרה יחד עם הסוכר

7. לשם כך נשתמש במוטות החשמליים.

8. לבסוף, אנחנו מכסים עם הרפרפת

9. מפזרים סוכר ומקררים את העוגה למשך שעה או שעתיים כדי להפוך אותה לדחוסה.