טארט מדלר: עם פירות עונתיים

הכנה

1. שמים במיכל את החמאה עם הסוכר ומערבבים בעזרת כמה מוטות עד לקבלת תערובת קרמית וחיוורת.

2. לאחר מכן מוסיפים את הביצים בזו אחר זו, תוך כדי טריפה.

3. אנחנו משלבים את הקמח יחד עם השמרים בבצק הזה, בעדינות ובתנועות עוטפות.

4. אנחנו מחממים את התנור ל 180 מעלות.

5. משמנים תבנית נשלפת בחמאה ומפזרים קמח ושומרים במקפיא ל-5 דקות.

6. מקלפים ופורסים את המדליות תוך הימנעות מהעצם.

7. אנחנו מפזרים אותם על בסיס התבנית ויוצקים את הבצק מעל.

8. אופים את העוגה במשך 30 או 40 דקות ונותנים לה לנוח עוד 5 לפני פתיחת התבנית. מחממים את הריבה ומפזרים אותה על העוגה.