עוגת ג'לי תות קלה

הכנה

1. אנו מחממים את המים במיקרוגל וממיסים את הג'לטין במים אלה. נתנו לזה להתקרר בזמן שאנחנו עוברים על המתכון.

2. אנו קוצצים את העוגיות ביד, בעזרת מערוך, בעזרת מסוק ... כרצוננו. אין צורך להפוך אותם לקמח, הם יכולים לקבל חתיכות. שמנו אותם בקערה.

3. שמנו את החמאה במיקרוגל למשך 30 שניות כדי לרכך אותה. אנחנו מוציאים אותו מהתנור.

4. אנחנו מערבבים עם כף.

5. שמנו את החמאה בקערה, עם העוגיות שלנו, ומערבבים.

6. אנו מפיצים את העוגיות בבסיס תבנית נשלפת בקוטר של כ -22 סנטימטרים. אנו דוחסים היטב עם לשון או עם כפית. אנו שומרים במקרר.

7. שמנו את השמנת בקערה גדולה או בקערה של מעבד מזון.

8. אנחנו רוכבים על זה טוב. כדי להקציף אותו היטב, חשוב שזו תהיה קצפת ושהוא קר מאוד (אך לא קפוא). כמו כן, חשוב שהמיכל בו אנו עולים אותו יהיה קר מאוד.

9. אנחנו מוסיפים את היוגורט.

10. אנו מערבבים עם לשון בצק, בעדינות.

11. אם הג'לטין המומס כבר אינו חם במיוחד, נוסיף אותו לתערובת זו של מים ויוגורט. מערבבים היטב אך בעדינות.

12. שמנו אותו בתבנית שלנו, על בסיס העוגיות.

13. אנו שומרים במקרר עד שהוא מתייצב (נצטרך לפחות 4 שעות). מקשטים במעט מקלות סוכר או במרכיבים אחרים (שוקולד צ'יפס, זילוף ...), לא מעופש ... מוכן!