(23 הצבעות)
קרגאנדו ...
אני מעריץ את המתכון הזה. זו אחת הקלאסיקות שלי לארוחות הערב, הקטנים והגדולים, אנחנו אוהבים אותם !! המרכיבים אולי לא הכי "אקזוטיים" בעולם, אבל הם יהיו המרכיבים הכי שאין לעמוד בפניהם לילדים: חזיר, גבינה, טונה וגבינת פילדלפיה ... שנמסים ומעורבבים בתנור, מה שהופך קצת עגבניות שמנת וטעימות.
לשם כך, אני ממליץ לך לתכנן באופן מינימלי להשאיר את העגבניות מתנקזות, שלב זה חשוב. סוג העגבניה, אני ממליץ שהם יהיו עגולים ולא בשלים במיוחד, כדי שנוכל לרוקן אותם בקלות והם יישארו יציבים כשאנחנו ממלאים ואופים אותם.
למרות שהם לא יהיו אפויים כמו טרי, מה שאני עושה לפעמים זה לאפות אותם בבוקר או אחר הצהריים לארוחת ערב והם טובים מאוד. ואז נגיעה קטנה במיקרוגל וכמו טריים!
אל תדאגו לעור העגבניות, כאשר הם יוצאים מהתנור ואנחנו הולכים לאכול אותם, הוא יירד מעצמו ללא כל מאמץ.
עגבניות ממולאות בשר חזיר, גבינה וטונה
עגבניות מרהיבות ממולאות בשר חזיר, גבינה חתוכה, טונה וגבינת שמנת, שנאפה מעל גבינה מגוררת.
- איירין ארקאס
- סוג מתכון: מָנוֹת רִאשׁוֹנוֹת
- קלוריות: 275
- מנות: 4-6
- זמן הכנה:
- זמן בישול:
- זמן כולל:
מצרכים
- 6 עגבניות מסוג "גפן" שאינן בשלות במיוחד
- 2 קופסאות טונה בשמן
- 6 כפיות גבינת שמנת (סוג פילדלפיה)
- 4 פרוסות גבינה (סוג כריך)
- 4 פרוסות חזיר או חזה הודו
- מלח
- גבינה מגוררת
- שמן זית
הכנה
אנו מכינים תבנית אפייה ומוסיפים את השמן מפחית הטונה ומורחים אותה היטב (כדי שהעגבניות לא יידבקו כשאנחנו מבשלות אותן בתנור).
אנחנו שוטפים את העגבניות ומייבשים אותן.
אנו מסירים את הגבעול ומרוקנים את תוכנו בעזרת כדור או כפית.
אנו משאירים אותם עם הפנים כלפי מטה על נייר סופג כך שהם יתנקזו היטב. לפחות צריך להשאיר אותם למשך 30 דקות, כי אם לא, כשנבשל אותם נשחרר יותר מדי מים. (את מה שאנחנו מוציאים מהעגבנייה אנחנו שומרים בצנצנת ואז נוכל להשתמש בה לסלט, לבישול, למריחה על גבי לחם וכו ').
אנחנו לוקחים את העגבניות, מוסיפים להן מלח בפנים ואנחנו מניחים אותן בתבנית אפייה הפוכה.
אנחנו מכסים את החלק הפנימי בחתיכות גבינה (בסיס וקירות) ואנחנו עושים את אותו הדבר עם החזיר.
ואז אנחנו ממלאים אותם בטונה.
שמנו כפית גבינת שמנת ומכסים אותם למעלה.
אנחנו מכסים אותו היטב בגבינה מגוררת.
הכנסנו אותם לתנור למשך 15-20 דקות ב -180 מעלות, או עד שהגבינה מזהיבה.
