עוגת לימון של שירלי: טעם הדרים

הכנה

1. מחממים את התנור ל-175 מעלות צלזיוס.

2. ראשית נכין את בסיס העוגה בצורה הבאה: בקערה בינונית או קערת סלט מערבבים את החמאה (רכה), שתי כוסות הקמח וחצי מהסוכר

3. ללוש עד שהוא לא נדבק לאצבעותיך

4. אם זה עדיין נדבק, מוסיפים עוד מעט קמח.

5. את המסה הזאת אנחנו לוקחים בתבנית מלבנית (לעשות קצת לחץ על התחתית) משומנת ומקומחת כדי שלא תידבק

6. אופים 15-20 דקות עד להזהבה.

7. הסר את הבסיס לאחר ביצוע, אך אל תכבה את התנור עדיין.

8. בקערה אחרת מערבבים את יתרת הסוכר ואת 4 כפות הקמח.

9. מוסיפים את הביצים אחת אחת ואת מיץ הלימון.

10. מזיזים עד לקבלת קרם אחיד.

11. יוצקים על הבסיס שאפינו ומבשלים עוד 20 דקות

12. תני לו להצטנן.

13. אנחנו לא צריכים לדאוג אם משהו רך נשאר, כי העוגה תקבל עקביות כשהיא מתקררת.

14. מפזרים אבקת סוכר ונהנים.