לביבות חלב מרוכז

הכנה

1. שמים את הביצים בקערה וטורפים אותן.

2. מוסיפים קורט מלח ומעט קינמון.

3. אנחנו מערבבים. מוסיפים את 20 גרם החלב כדי שהבצק לא יהיה כל כך דחוס.

4. מוסיפים את החלב המרוכז וממשיכים לערבב.

5. בקערה אחרת שמים את הקמח והשמרים. אנחנו מערבבים. אנחנו משלבים את התערובת הזו בקערה הקודמת (זו עם תערובת הביצים, החלב המרוכז...)

6. נעשה את זה לאט לאט ונערבב היטב כדי למנוע היווצרות גושים.

7. שמים מעט חמאה בתבנית טפלון. אנחנו שמים חתיכות קטנות של בצק, יוצרים את הפנקייק.

8. כשאנחנו רואים שהם מתחילים להיות מוכנים, הופכים אותם ונותנים להם להשחים בצד השני.

9. הגשתי אותם עם סירופ שוקולד אבל אפשר להוסיף קצפת, ריבה, סירופ תותים... מה שאוהבים.