מקלות הייק מיוחדים מאוד לילדים

הכנה

1. מערבבים את פילה ההייק בבלנדר עד שהם הופכים לעיסה. מוסיפים את החלמונים והגבינה המגוררת. מניחים את הפסטה בקערה ומוסיפים את הקמח והמלח והפלפל.

2. מפזרים את הידיים במעט קמח, ולוקחים מנות קטנות מהבצק ומעצבים את מקלות ההאקה.

3. מעבירים את הסורגים דרך הקמח, ואז מעבירים אותו דרך הביצים, החרדל והפטרוזיליה, ובסוף מצפים בפירורי לחם.

4. מטגנים את השרביט בשמן שופע ולאחר הטיגון מניחים להם לנוח כדי להסיר את עודפי השמן על נייר סופג.

5. לוו את השרביטים בכמה אורז מבושל ובקצת תפוחי אדמה מטוגנים.