וולוואנים, חטיפים ממולאים טעימים

הכנה

1. מורחים את בצק העלים וחותכים בעזרת חותכן בצק עגול כמה עיגולים שהעלה יקבל לפי הגודל שבחרנו לוולובנס.

2. אנחנו מסירים את עודפי הבצק.

3. נצטרך לקחת בחשבון שכמות הרי הגעש שתצא עם כל סדין היא שליש מכמה עיגולים כמו שעשינו, מכיוון ששני השלישים האחרים ישמשו ליצירת שולי הרי הגעש.

4. בעזרת חותכן עוגיות קטן יותר חתכנו שני שליש מהעיגולים במרכז

5. לדוגמה, אם הגיליון נותן לנו 12 עיגולים, יהיו לנו 4 עיגולים שהם הבסיס של 4 וולובנים ו-8 טבעות המשמשות ליצור שני קצוות לכל וולובנה.

6. את העיגולים הקטנים שנשארו ניתן לאפות ולשמש כמתאבן בצק עלים עם מעט מילוי.

7. צובעים את שולי העיגולים שהשארנו לא חתוכים בביצה טרופה ומניחים עליה טבעת בצק.

8. אנחנו צובעים מעל את הטבעת שהוצבה לאחרונה ומניחים את הטבעת השנייה, שגם אותה אנחנו צובעים.

9. אנחנו דוקרים את בסיס הוולובנים כדי שלא יגדלו ומניחים מעט חומוס במרכז כדי להבטיח שהפחזניות לא יגדלו במרכז ולוולובנים יהיה מספיק מקום למלא אותם.

10. אנחנו מניחים את הוולובנים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות על מגש עם נייר משומן נון-סטיק ומשאירים אותם למשך 15 דקות.

11. ואז נתנו לו להתקרר, נוציא את החומוס וזהו.