Recetin » レシピ » ライスレシピ 野生のハーブで味付けしたうさぎのスープライス 米4の人 （17票）読み込んでいます... POR アンジェラ 狩猟肉とご飯が好きなら、うさぎは用途の広いシリアルに無敵の風味をもたらします。 丁寧に調理されたこのジューシーな料理は、誰もが無関心になることはありません。 あなたは良い野生のウサギでも同じことをすることができます。 野生のハーブで味付けしたうさぎのスープライスレシピを印刷するご飯とウサギの絶妙な料理を食べたいなら、このレシピがきっと気に入るはずです アンジェラキッチン： 伝統的なレシピタイプ： ご飯サービング： 4合計時間： 材料きれいなウサギ 1 匹ご飯はお一人様お玉1杯（あともうXNUMX杯）4ディエンテデアホ1タマネギ完熟トマト1個ディジョンマスタード 大さじ1（お好みで）挽きたての黒コショウ2ローズマリーの小枝タイムの小枝2本ベイリーフ1枚ブランデー・デ・ヘレス グラス半分覆う水。 米の場合：水またはだし汁は米のXNUMX倍とそれより少し多め。Preparación肝臓を残してウサギを切ります。 肉に塩、コショウをし、少量の油をひいた肝臓とともにフライパンで焼きます。 予約しました。 玉ねぎはみじん切り、にんにくは薄切り、トマトは皮をむいて種を取ります。 大きな鍋で玉ねぎとにんにくを炒めます。 色がついたら、すりおろしたトマトを加えて5分ほど煮る。 肝臓をすり鉢で叩き（必要に応じて少量のスープを加えて）、キャセロールに加えます。 肉を鍋に戻し、ブランデーを加えます。 アルコールを蒸発させて水で覆い、マスタード（オプション）、ハーブ、月桂樹の葉を加えます。 肉が柔らかくなるまで約45分間、中火で煮ます（圧力鍋の場合は15〜18分）。 ハーブと月桂樹の葉を取り除きます。 ご飯を加え、16倍量のだし汁または水を加えます。 味付けして最初は強火で調理し、沸騰したら弱火で約18〜XNUMX分間調理します。 スープを消費しないようにすぐに提供します。 画像：Quincecilio
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