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ガレラスは他の種類のシーフード、エビやエビほど人気がないかもしれないシーフードですが、調理、スープ、グリルなど、信じられないほどの風味があることを保証します...それらはおいしいですが、 ガレー船とイカのご飯 味わいがすべてご飯に伝わり、美味しいという意味です。
普段買うご飯は セピア 利用するために汚い サルサ それが内部に運ぶこと。 ソースはインクの横にある薄茶色の袋で、イカの脾臓です。炒め物とご飯は ソース 彼らは優れた味を持っています。
今日はこのレシピで、ガレー船とイカを使ったご飯を自宅で調理する方法を紹介します。今回はカニも含まれているので、指をなめるだけでさらに風味が増します。
ガレー船ご飯
海で味付けしたこの美味しいご飯の作り方を学びましょう。
- バーバラゴンザロ
- キッチン： スペイン語
- レシピタイプ： ご飯
- サービング： 4-5
- 準備時間：
- 調理時間：
- 合計時間：
材料
- 400グラム米の
- 魚のスープ800ml
- 1 / 2タマネギ
- ニンニクの1クローブ
- 6〜8ガレー
- 6〜8匹のカニ
- イカ1匹とタレ
- ミディアム完熟トマト1個
- ラベガパプリカ小さじ1
- 地上サフランの1つの封筒
- オリーブオイル
- サラノキ
Preparación
玉ねぎとにんにくを細かく刻み、パエリア鍋またはパエリアでオリーブオイルをかけた炒めます。
玉ねぎが柔らかくなり始めたら、カニを加えて数分煮ます。
次に、ギャレーを追加し、色がわずかに変化し始めるまで数分間調理します。 この時間の後、それらを取り除き、皿の上に予約します。
次に、細かく切ったイカをソースと一緒にパエリア鍋に入れます。
スプーンまたはヘラを使って、ソースの袋を壊し、中身が放出されてソースと混ざり合うようにします。
細かく刻んだトマトまたはすりおろしたトマトとパプリカを加えます。 パプリカが残りの材料と統合されるように、XNUMX分間よくかき混ぜます。
挽いたサフランを加えて、ご飯に彩りを添えます。
用意したフィッシュストックをグラス1〜2杯注ぎ、ソースを数回転させて、すべての材料がよく混ざり合うようにします。
次に残りのスープを加え、強火にかけ、沸騰させます。
スープが沸騰したら、ご飯を入れて容器全体に広げます。 再び沸騰したらすぐに中火にかけます。
約10〜12分後、ご飯の上に予約したガレー船を置き、ご飯の準備が整い、液体がすべて吸収されるまで炊き上がります。 ご飯の種類によって多少異なりますが、おおよその炊飯時間は20分です。
提供する前に数分放置してください。
